CHEF DE PRODUCTION – Coefficient: 325
1 – DESCRIPTION SOMMAIRE: QUESTIONS 11 et 12
Sous l’autorité du directeur des opérations, dirige et coordonne les opérations de la décongélation à l’autoclavage, de façon à fabriquer des produits de qualité conformes, dans les quantités et les délais prévus au planning mensuel
2 – ORGANIGRAMME: QUESTIONS 21, 22, 22bis, 23, 24, 25
| – Rapports au directeur des opérations – Autorité hiérarchique sur : Contremaître : préparation ligne thon cuit ligne thon cru ligne maquereau autoclavage préparation des ingrédients responsable préparation poisson – Relations fonctionnelles sous autorité hiérarchique : Responsable sertissage Responsable entretien |
N.B. – Dupliquer la fiche de description de poste, en autant d’exemplaires qu’il y a de postes à analyser
DESCRIPTIF DES TACHES
RENSEIGNEMENTS GENERAUX SERVANT A RENSEIGNER LES AUTRES RUBRIQUES : QUESTIONS 12, 21 à 39
CRITERE 1 :QUESTIONS 41 à 44, 61 et 62
| Degrés | Points | |
| Connaissance pratique des différents produits (standards de qualité) et de leurs procédés de fabrication – Connaissance pratique des outils de gestion de production sur micro-ordinateur • planning hebdomadaire • suivi de rendement matière • suivi d’efficacité | 5 | 664 |
CRITERE 2 : QUESTIONS 51 à 52
| Degrés | Points | |
| – 1 à 2 ans | 4 | 393 |
CRITERE 3 : QUESTIONS 61 à 616
| Degrés | Points | |
| – Reçoit un programme mensuel – Elabore les plannings hebdomadaires de production par la réalisation des programmes mensuels en optimisant les coûts compte tenu des contraintes extérieures (personnel, disponibilité, matière, équipement | 5 | 270 |
CRITERE 4 : QUESTIONS 22 et 22bis, 25 et 39, 71,72 et 73
| Degrés | Points | |
| – Dirige et coordonne les opérations de décongélation – Est responsable de l’application des process stricts pour fabriquer des produits conformes – Propose des améliorations techniques ou organisationnelles de la production – Est responsable des consignes de sécurité | 6 | 1 098 |
CRITERE 5 : QUESTIONS 81 à 83
| Degrés | Points | |
| Contacts occasionnels | 5 | 246 |
Total des points : 2.671 – Coefficient : 325